Middag!
Steken blev i toppklass! Gjorde en egen gräddsås på spadet från köttet och den blev också toppklass, tillsatte lite salt och äppelmos och det blev perfekt!
Jag hade den i ugnen ca. 1 1/2-2 timmar. Innertemperaturen ska vara ca. 80 grader. Sen tog jag ut den och lät den vila 30 min :)
Jag åt det med en god sallad, brieost och sparris :)